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            中秋將至,福建月餅市場調查結果來了!

            2022-09-05 18:08:52?作者:?來源:FM1007福建交通廣播  責任編輯:薛莞馨   我來說兩句

            中秋佳節即將到來,月餅是必不可少的美食,而月餅的包裝、價格、質量、食品添加劑以及食用安全等方面問題也成為時下消費者普遍關注的焦點。為此,市場監管總局專門發布了《限制商品過度包裝要求——食品和化妝品》(GB23350-2021)國家標準第1號修改單(以下簡稱新國標),自今年8月15日起施行。

            8月份,福建省消費者權益保護委員會也專門聯合福建省市場監管局等,對福建市場月餅包裝、價格情況等展開了調查。調查以福建省會城市福州為主,通過現場走訪商場超市、酒店酒樓、茶葉店、旅游景點等實體月餅重點消費場所,搜索網絡平臺、微信平臺涉及福建廠商家的月餅銷售信息,調查月餅廠商家在新國標實施后的相關舉措,了解消費者月餅消費需求和消費心態,查找今年月餅市場存在的問題。

            福建月餅市場調查結果

            福建月餅市場總體相對比較平穩,行業發展逐步規范;

            新國標實施后,市場監管執法力量大大增強,月餅市場亂象得到有效遏制;

            月餅生產以品質、味道為核心,回歸傳統風味;

            月餅包裝盛行國潮風,山水國畫韻味十足;

            天價月餅淡出視野,“瘦身”、增量、降價是今年月餅市場主基調;月餅消費日趨理性,美味平價月餅受歡迎。

            但調查中發現:仍有少數商家心存僥幸,在新國標實施后想冒險“闖關”,過度包裝、混裝、使用名貴珍稀食材做月餅餡料現象偶有出現。

            “瘦身”、增量、降價是今年福建月餅市場主基調8月上旬起,調查人員走訪福州市月餅市場,重點面向各大星級大酒店、大型商超、知名糕點面包連鎖店、品牌茶葉店、傳統糕點店,發現高價月餅已悄然退出市場。去年中秋節市面上尚有標價988元/盒、999元/盒的天價月餅,今年“失蹤”了,中等價位的簡裝月餅成為了市場主流。福州本土月餅生產廠家更是聞風而動,依據新國標要求,積極為月餅“瘦身”“增量”,讓月餅售價更加實惠。

            面包連鎖店推出的月餅禮盒數量較多,各個百元檔均有不同品種供選。標價從98元/盒至499元/盒不等,且凈含量增加了,標價也有所下調。多家福州當地知名面包連鎖店,均未發現標價超過500元的月餅禮盒。小糕點店的月餅禮盒定價親民,一般都是一至兩百元。

            星級酒店也大幅調低月餅價位,去年不少五星級酒店都有988元/盒、999元/盒的月餅禮盒,今年大多標價沒有超過500元/盒。月餅禮盒也未發現有采用紅木、貴金屬等材料進行包裝的。

            月餅消費日趨理性 標價超500元商家基本整改調查發現,月餅市場更加成熟,普通消費者的消費更加理性,這也促進了月餅回歸食品本源,傳承中國傳統文化。不少消費者表示,自己購買月餅會選擇省內外知名月餅廠家的品牌月餅,能保證月餅的品質質量。月餅品種也選擇使用傳統餡料的月餅,口味、價格都比較親民,適合家人食用。如果是中秋送禮,則會選擇大酒店高端月餅或知名品牌月餅。

            另外,8月份月餅剛上市,仍有少數商家展示、推銷標價超過500元的月餅禮盒。以新國標實施之日8月15日為基準點,8月15日至25日為前期,8月25日至31日為后期,前期曾銷售標價超過500元月餅禮盒的商家,經相關監管部門行政指導,或被媒體曝光,后期基本能積極整改,立即下架相關產品,或調整價位,8月底,福州市面上標價超過500元的月餅禮盒基本上消失?! ?/p>

            打折優惠是常態 月餅價格仍虛高調查發現,由于監管部門對標價超過500元的月餅禮盒進行重點監管,于是標價499元/盒、498元/盒、488元/盒的月餅禮盒比比皆是,基本是各大酒店、連鎖店、大型商超、網絡平臺高檔月餅的標配式標價,大有打政策“擦邊球”的意味。

            但事實上,這些相對高價位的月餅禮盒價格仍有水分,實際銷售價格與標價還是有一定差距。調查人員向福建一家月餅生產廠家了解情況,該廠家表示,銷售方向廠家采購普通餡料月餅每粒采購價約3至8元/粒,如好一點的黑松露軟心月餅采購價要8元左右。8粒裝普通餡料月餅禮盒中月餅的采購價也就40—50元,加上普通包裝,成本在70元以內。

            福建省消委會發布消費提示盡管天價月餅基本淡出市場,但仍有不少月餅的標價還是有一定虛高的成分,商家標高價,出售時又大幅打折,實際是一種促銷手段,以便讓消費者覺得占便宜了而產生購買的欲望。許多標價四五百元的月餅還是有不少水分,說明月餅價格還是可以擠一擠水分,降一降身價,讓消費者愿意買,買得起。

            同時,福建省消委會也提醒消費者,慎購微信朋友圈月餅。微信朋友圈、抖音平臺等網絡平臺常有些私人定制月餅、網紅月餅的宣傳廣告,通過微信、抖音平臺選購月餅時,最好選擇知名廠家生產的品牌月餅,不要輕易購買不知名的產品;不要被網上華麗的外包裝圖片蒙蔽,避免買到華而不實的產品;最好采取貨到付款的方式;在付款前一定要看清月餅的生產日期、保質期、生產廠家等。收到月餅時,要查看包裝是否完整,月餅形狀是否規整,色澤感觀是否均勻,花紋是否清晰,是否有焦糊霉變現象。

            購買月餅過程中,如果發現商家存在使用貴金屬、紅木等貴重材料等過度包裝行為、月餅餡料中含有魚翅、燕窩等名貴食材、月餅同其它產品混合成禮盒銷售等違法行為,消費者可撥打12345、12315等熱線電話進行舉報。購買月餅后要保留好相關的原始票據和有關憑證,網購月餅注意保留聊天記錄、交易記錄等。發生消費糾紛,可先行與商家協商解決,不能協商解決的,應及時撥打12315熱線維護自身合法權益?!?/p>

            希望月餅標價能更加實際貼地氣

            少一些營銷噱頭和套路

            讓月餅買賣更透明

            讓月餅文化回歸傳統本源

            這樣的中秋節也才能更加純粹

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